27 janvier 2014

Soupe à l'Ortie

Petite recette de Terroir L'hiver s'annonçant, les paysans trouvaient un peu plus de temps pour se réunir. C'était le temps des veillées qui occupait les longues soirées d'hiver. Cette période marquait véritablement la fin des travaux agricoles. ------------------------------------------------------------------------------ Pour réaliser cette recette: - 3 poignées de jeunes orties - 1 petite laitue - 1 branche de cerfeuil - 50g de beurre - 1 cube de bouillon - 3 jaunes d'oeufs - sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par terredesologne à 14:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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