27 mai 2010

Sennely.

Entre deux orages... La mairie. A 134m d'altitude, Sennely, la plus haute commune de Sologne,échappait aux désagréments des marécages, en particulier la fièvre.On y vivait donc vieux, d'où son nom en Latin: "Seneliacum". Aujourd'hui, environ 600 habitants égayent ce petit village du Loiret. Son église, fondée au XIIe siècle, bâtie sur les fondations d'un lieu de culte du VIIe siècle, est remarquable par sa forme en croix latine avec le clocher au centre datant du XVIe siècle.L'édifice d'origine a... [Lire la suite]
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18 mai 2010

" Les archives de coeur du parc zoologique de Montevran"

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12 mai 2010

Faisan en feuille de chou.

Un petit plat bien chaud pour ce week-end d'Ascension, pendant cette période de saint de Glace... POUR 4 PERSONNES: 2 faisans de 1.2kg chacun40 + 10g de beurre1 d/l d'huile1 oignon2 carottes1 choux vert4 échalotes2 courgettes2 auberginessel, poivre du moulin. Préparation: 1°)   Faites préparer les faisans par votre volailler en lui demandant de ficeler leurs membres.Dans un mélange huile et beurre mettez à rôtir les 2 pièces avec la garniture aromatique (carottes et oignons ciselés).Assaisonnez puis laissez les... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Lassay sur Croisne.

  Ce village Solognot est peuplé de 234 habitants.l'origine de Lassay, village d'une haute antiquité ou sa populationvivait tranquillement au XIIIe siècle d'un peu de cultures, de l'élevage des bestiaux et de la pêche.Ce village reste marqué par son passé, très riche en histoires.Situé à une dizaine de kilomètres de Romorantin - Lantenay, Lassay sur Croisne s'étend sur 1860 hectares dont 55 hectares de l'étang "Bézard".L'étang Bézard est l'un des plus grand étang privé de Sologne.Il y a quelques années, sa pêche annuelle était... [Lire la suite]
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