TERRE DE SOLOGNE -

04 avril 2018

fontaine Saint-Martin Souvigny en Sologne

La fontaine Saint-Martin nichée au cœur du village a été mise à l’honneur en Novembre 2017. Après une messe, une petite procession a accompagné l’abbé Bertrand Veillonjusqu’à la fontaine afin de bénir la statuette de Saint Martin qui, depuis quelque temps, a retrouvé sa place dans sa niche au creux de la fontaine.  Ce bas-relief a été sculpté par Jackie Ernest Bourdin à la demande de l’Ares (Association pour la restauration de l’église de Souvigny), qui souhaitait remettre... [Lire la suite]
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03 avril 2018

Le combat contre l'engrillagement de la Sologne.

STOP A L'ENGRILLAGEMENT SUR NOS CHEMINS DE SOLOGNE ! - La Sologne pourrait être si belle sans ces vilaines clôtures de deux mètres de hauteur, voir plus et ces barbelés, tellement dangereux pour le grand gibier. Quelle image désastreuse donnons nous aux touristes randonneurs qui viennent pour la première fois dans notre région ? 96% des personnes interrogées (propriétaires inclus) se disent farouchement opposés à la clôture des territoires de chasse.En face, au nom de la liberté et du respect de la propriété privée, quelques... [Lire la suite]
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28 mars 2018

pâté de Pâques

Pâques approche. Cette fête chrétienne s'accompagne, en Berry, de mets traditionnels, comme l'agneau de 7 heures et le pâté de Pâques, que les Berrichons appellent aussi, avec l'accent, "le pâté à l’œu". C'est un pâté de viande, avec un œuf, cuit en croûte de pâte. Explication en image dans le laboratoire du charcutier Caillat, à Bourges, avec Jean-Philippe. Dans le laboratoire de la boucherie-charcuterie Caillat, à Bourges, Jean-Philippe s'organise : il amorce doucement la fabrication du pâté de Pâques, jusqu'à faire de... [Lire la suite]
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